Creen que nuevo gobierno tiene voluntad de apoyarlos

Los pequeños talleres de panificación requieren de una verdadera política de modernización para ser competitivos. ARCHIVO/END

La pequeña industria de la panificación requiere al menos 22 millones de dólares para modernizar el sector, para mejorar la calidad del producto y para elevar el nivel de vida de las familias de los pequeños productores del pan, advirtió Ermis Morales, Presidente de la Comisión de Panificadores de Nicaragua.
Morales manifestó que la pequeña industria de la panificación requiere reconversión, porque actualmente no es competitiva y sus equipos son sumamente viejos, lo que actúa en contra de la calidad de los productos de estas microempresas.
“Hace falta una política de Estado que priorice la modernización de industrias que le den valor agregado a la producción alimentaria, en este caso la del pan”, explicó Morales.
Destacó que serían recibidos por Horacio Brenes,...

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