La zona norte de Nicaragua, la mayor productora del grano de oro del país, lanzó la Ruta del Café, un proyecto turístico encaminado a diversificar sus actividades y brindarnos la oportunidad de conocer las bellezas y el trajín de estas propiedades.
Eugenio López López, Alcalde de Jinotega, manifestó que sin duda este proyecto permitirá un desarrollo de abajo hacia arriba, y no como siempre ocurre, en sentido contrario.
“La Ruta del Café no es como cualquier otra actividad turística, porque cada visitante compartirá nuestra vivencia, cultura y tradiciones. Para los norteños el café simboliza nuestros sueños y esperanzas, es el sacrificio cotidiano, es el encuentro de los hombres con sus antepasados por medio de un cultivo que a la vez es el primer producto globalizante...