Desde el vientre de la vaca hasta el matadero

Desde que nace hasta que llega al matadero, la calidad del ganado es asegurada por los métodos de rastreabilidad. ARCHIVO / end

El proyecto piloto de trazabilidad bovina iniciado en las comunidades de Nueva Guinea, El Coral y El Almendro traerá beneficios a la ganadería nacional, elevando la imagen de esta actividad económica tanto a nivel nacional como internacional, lo que se traducirá en mejores precios para los productores nicaragüenses.
El proyecto que dio inicio en 2006 permite conocer al ganado joven desde antes de nacer, porque se realiza todo un historial de lo que el ganadero dio a sus reses desde que éstas estaban preñadas, así como la forma en que se trataron sus enfermedades y la alimentación de los terneros o vaquillas.
Actualmente en los mercados de Estados Unidos, Europa y Asia están demandando más calidad, más inocuidad de los alimentos, y la carne es una de ellas, por lo tanto la...

Exportaciones nicaragüenses crecen 18.28 por ciento
Managua / ACAN-EFE Las exportaciones de Nicaragua aumentaron 18.28 por ciento durante los primeros nueve meses de 2007, en relación con el mismo período del año pasado, informó recientemente el gubernamental Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex). Los informes del Cetrex, publicados en su página web, indican que las exportaciones de enero a septiembre de este año sumaron...

Un desastre que aún puede ser revertido
Ervin Sánchez
Expertos en el tema forestal sostienen que es posible levantar una poderosa industria basada en el recurso forestal de Nicaragua, tomando en cuenta que al menos el 70 por ciento del territorio nacional tiene vocación para los bosques que, manejados sosteniblemente, podrían estar aportando a Nicaragua entre 300 y 400 millones de dólares anuales en productos maderables. El planteamiento,...