mar 18, 2008

Receta de la semana

Chile con Carne

Una picante tentación es la que nos presenta esta semana Cocinando con Pinita. Nos referimos al platillo Chile con Carne. ¡Buen provecho!

Ingredientes:
2 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de chiltoma picada
2 hojas de laurel
2 clavos de olor
1 cajita de carne Delisoya
1/2 cucharada de páprika
1/2 cucharada de salsa de chile
1/4 cucharada de clavo de olor en polvo
1 cucharada de azúcar
1/3 taza de pasta de tomate
1 1/2 taza de agua
1 1/2 taza de sopa de frijoles
1 1/2 taza de frijoles cocidos escurridos
Aceite vegetal
Sal al gusto

Preparación:
Hidratar la carne de soya en 1 taza de agua hirviendo por 10 minutos.

Freír en el aceite la cebolla, la chiltoma, los clavos de olor y las hojas de laurel.

Agregar la carne de soya, la salsa de chile, la páprika, el clavo de olor en polvo y el azúcar, y continuar friendo.

Retirar los clavos de olor y agregar los frijoles, la pasta de tomates disuelta en el agua y la sopa de frijoles.

Continuar en el fuego hasta que espese.

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