 abr 21, 2009Ponga una rosa en su mesa
Aprovecha sus bondades
La rosa es una maravillosa flor, muy hermosa y con muchísima fragancia, que se encuentra en la mayoría de los jardines y parques alrededor del mundo. Cleopatra era una gran fanática de los pétalos de rosa, y los utilizó para seducir a Antonio. Los romanos las usaban como guirnaldas en sus banquetes.
Su perfume se ha utilizado a lo largo del tiempo y por siempre como fuente para colonias y aguas de baño. Pero la rosa también puede comerse. En efecto, sus pétalos se pueden consumir, sin siquiera cocinar, incluyéndolos en ensaladas.
Los turcos las usan para hacer jaleas, mermeladas y un caramelo de gelatina conocido como “Deleite Turco”. También se puede fabricar un interesante vinagre para ensaladas, con una combinación de tallo y pétalos. Las rosas son muy ricas en vitamina C, por lo que mucha gente también la utiliza para hacer té, que es sin dudas un gran remedio contra el frío y la gripe.
Claro que en el caso de que sus pétalos no estén frescos --es decir, si están disecados-- se podría perder del 45 al 90% de su valor nutritivo, por lo que se recomienda cultivarlas en su propio jardín, o comprarlas en algún vivero antes de optar por las que se venden envasadas en los almacenes.
Los pétalos son también ideales para agregar a los jugos cítricos, puesto que además de darles un sabor mucho más exquisito, aumentan la concentración de vitamina “C”, previniendo de esta forma (si se lo toma de una forma regular) los resfríos, la tos, y la gripe.
Un secreto a voces es que la mayoría de las pastillas y polvos de vitamina C, que tienen una foto de una naranja en su etiqueta, están en realidad producidas con pétalos de rosas, debido a la alta concentración de vitamina C que tiene esta planta.
El té de pétalos disecados de rosa puede ser muy útil también para combatir los dolores de cabeza, vértigos, calambres, dolores menstruales, de boca, y también como laxante.
El agua de rosas se ha reconocido desde siempre como una muy buena loción para conservar la piel en perfecto estado, gracias a sus propiedades antisépticas.
Todo lo que señalamos podrá ser fácilmente atestiguado por cualquier profesional, aunque también por cualquier abuela que haya dado a sus hijos o nietos pétalos de rosa, sobre todo cuando eran bebés muy pequeños.
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