Transformarán producción de frijol

* El proyecto incluye la puesta en marcha de una planta en Sébaco para acopiar, limpiar y empacar el grano para el mercado local y de exportación

Gustavo Alvarez | galvarez@elnuevodiario.com.ni

Transformarán producción de frijol - Foto

La planta de procesamiento de frijol, que se instala en Sébaco, estará lista a finales de este mes y comenzará a operar en junio próximo. ARCHIVO / END

Varias instituciones de apoyo al sector productivo y organizaciones de agricultores, firmaron un convenio para transformar la producción de frijol, lo que permitirá incrementar la oferta del rubro en el mercado local y poder exportarlo con mayor calidad a nivel internacional.

El objetivo del plan es facilitar a 3 mil 600 pequeños y medianos productores de frijol, apoyo en el proceso de producción, procesamiento y comercialización del grano, con el fin de aumentar la capacidad competitiva en los mercados nacional, regional e internacional.

Los organismos Catholic Relief Services, CRS, a través del proyecto Acordar, la Unión de Productores Agropecuarios, Upanic, el Instituto Nicaragüense de Desarrollo, INDE y la Bolsa Agroindustrial, Bolsagro, fueron los firmantes del convenio que busca fortalecer los vínculos de los diferentes actores de la cadena; productores, procesadores y exportadores.

El convenio establece que cada una de las entidades firmantes contribuirá poniendo a disposición de la alianza, la experiencia y recursos disponibles para apoyar el trabajo de los productores.

Upanic proveerá 5 mil dosis de inoculantes (un concentrado a base de microorganismos para facilitar el crecimiento de la semilla y mejorar su rendimiento) y asesoría; CRS, a través del proyecto Acordar –que financia la Usaid-, apoyará con la planta de procesamiento del grano, que estará operando el próximo mes en Sébaco; el INDE brindará apoyo en capacitación, diagnóstico y asistencia técnica, a través del programa Prosede y Bolsagro será uno de los oferentes claves en los servicios para la comercialización del grano en bloque.

Valor agregado

Jefferson Shriver, subdirector de CRS y director general del proyecto Acordar, dijo que a finales de este mes estará lista la planta de procesamiento de frijol en Sébaco, la que dará mayor valor agregado al producto, porque permitirá poder ofertarlo en volumen grande, limpio y hasta empacado si es necesario.

Agregó que en este proyecto la Usaid están invirtiendo 650 mil dólares y la expectativa que tienen es que va a transformar la producción del grano.

Aseguró que 3 mil 600 productores de frijol serán beneficiados con el programa, pero que se hará a través de una oferta pública y perfectamente pueden ser más, porque quieren ampliarlo a nivel nacional.

“Esperamos procesar 6 mil 400 quintales al mes. La planta tiene capacidad para almacenar 30 mil quintales y hay una expectativa de que utilizando semilla certificada y todo el procesamiento, va a permitir producir un grano de calidad, que está a nivel de las exigencias de El Salvador, Guatemala, Estados Unidos y los mercados formales nacionales”, apuntó. Añadió que esto puede hacer subir en importancia al frijol dentro de las exportaciones de Nicaragua.

Incremento en producción

Felipe Argüello, Director Ejecutivo de Bolsagro, dijo que con el proyecto se espera un incremento de la producción de frijol y lo más importante es que se logrará juntar un volumen importante para poder vender en bloque y sobre todo con valor agregado.

Señaló que empresarios de países vecinos compran el grano en el campo nicaragüense y lo empacan para exportarlo como producto propio, situación que cambiará para muchos productores locales, porque podrán incrementar sus ingresos al vender a un mejor precio y si es posible exportar.

Argüello afirmó que el frijol se volvió un tema sensible para el país en el tema de la alimentación y por la importancia en el desarrollo económico del país.

Nicaragua exportó en el 2007 40.3 millones de dólares en frijol, mientras que en 2008 el monto subió a 81.7 millones de dólares, lo que representa el 102 por ciento en incremento.

Entre los principales mercados de exportación están Centroamérica, Estados Unidos y Venezuela.

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