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Managua, Nicaragua - Martes 25 de Agosto de 2009

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ago 25, 2009

Donas glaseadas

Con unas tentadoras donas glaseadas, Cocinando con Pinita nos invita a endulzar nuestra semana. ¡Disfrútenlas en familia! Las porciones son para 25 unidades

Ingredientes para donas:
4 ½ tazas de harina para pan
½ taza de harina para ajustes
½ taza de azúcar
2 cucharaditas de sal
2 onzas de margarina
1 huevo
1 cucharada de levadura instantánea
½ cucharadita de vainilla
1 taza de agua bien helada
¾ de cucharada de Pluspan (mejorante)

Preparación:
Batir todos los ingredientes hasta lograr una pasta bien fina, que al estirar no se rompa.

Dejar reposar por 15 minutos en un recipiente tapado.

Estirarla y cortarla en forma de donas.

Colocarlas sobre una bandeja enharinada y dejarla reposar de 15 a 30 minutos más en un lugar cerrado.

Freírlas en abundante aceite caliente por ambos lados.

Dejarlas enfriar.

Ingredientes para glass:

1 taza de azúcar glass o pulverizada bien colada.

2 cucharadas de agua

Preparación:
Revolver bien.

Mojar en esta mezcla la superficie de cada Dona.

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Base:

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Waleska García de Daboub

Donas glaseadas