oct 20, 2009

Cocinando con Pinita

Cazuela de Carne

Cocinando con Pinita nos guía en la preparación de una tentadora Casuela de Carne, una receta que promete complacer a los más exigentes ¡Buen provecho!

Ingredientes
• 1 sola pieza de 2 libras de posta de pierna
• 2/3 taza de pasta de tomates
• 4 tazas de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa inglesa
•2 cucharadas de mostaza
• 1 botella de gaseosa de cola
• 1 hoja de laurel
•3 chiltomas picadas
• 1 taza de cebollas picadas
• Sal y pimienta al gusto
•3 cucharadas de aceite vegetal

Preparación
• Condimentar la carne con sal y pimienta
• Dorar la carne y la hoja de laurel en el aceite por todos lados.

• Agregar el agua, taparla y dejarla a fuego manso por una hora y media tapada a fuego manso.

• Agregar el resto de ingredientes y dejar que siga cocinándose por 20 minutos o más, siempre tapada.

• Retirar del fuego y cortar en rodajas finas y regar con la salsa.

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Cocinando con Pinita