 jun 29, 2010Cocinando con Pinita
Volteado de manzanas y nueces
Con sólo imaginárselo, trabajan los sentidos y crece el antojo por probar un trozo. Ahora imginátelo saboreándolo en la viva realidad una tarde con tu familia o amigos. O luego de un rico almuerzo degustar un volteado de manzanas y nueces. ¡A trabajar en ello!
Para el molde:
• 2 onzas de mantequilla
• 1 taza apretada de azúcar morena Golden Brown
• 1 manzana
• ½ taza de nueces
• ½ cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Empecemos por untar generosamente la mantequilla sobre el fondo y las paredes del molde, seguidamente riegue encima el azúcar morena. Coloque la manzana pelada y cortada en gajos, y luego las nueces. Finalmente espolvorear la canela.
Volteado
Ingredientes:
• 6 onzas de mantequilla
• 1 taza de azúcar Santa Rosa
• 3 huevos
• 2 tazas de harina colada
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de nuez moscada
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• ½ taza de leche Centrolac
Preparación:
En esta etapa, pasemos a cremar la mantequilla con el azúcar por 10 minutos y a continuación agregue los huevos lentamente uno por uno. Mezcle colando la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y la sal.
Finalmente agregue a lo cremado en forma alternada la mezcla seca con la leche, iniciando y terminando con lo seco. Termine de mezclar manualmente y vierta sobre el molde. Hornee a 350º F o 175º C por 1 hora. Voltear inmediatamente después de salir del horno.
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