Cuenta Reto del Milenio fomenta ordeño limpio

José Luis González

Cuenta Reto del Milenio promueve el ordeño limpio entre productores que forman parte de los Núcleos Ganaderos Demostrativos en Occidente. JOSÉ LUIS GONZÁLEZ / END

Con el objetivo de promover el ordeño de leche limpia, y sustituir utensilios plásticos rudimentarios que contaminan el producto, la Cuenta Reto del Milenio (CRM) a través de su operador ganadero TechnosServe, está entregando baldes, pichingas y portafiltros de aluminio a los ganaderos de León y Chinandega, que forman parte de los Núcleos Ganaderos Demostrativos.

“La calidad de la leche debe cuidarse desde el momento del ordeño, y es importante que los productores cuenten con los equipos necesarios para garantizar que durante este proceso, la leche no se contamine por bacterias”, indicó Judith Vanegas, vocera de la CRM.

Señaló que la Cuenta del Milenio, a través de TechnnoServe, entregó en el presente año, zinc y cemento a 858 productores para la construcción de una sala de ordeño, esto representó una inversión de un poco más de 3 millones de córdobas aportados por el pueblo y gobierno de los Estados Unidos.

Uno de los productores beneficiarios es Leslie Estrada, del Núcleo Ganadero Demostrativo de Ojo de Agua número 2, en León, quien expresó su satisfacción por los insumos recibidos, dado que éstos serán de mucha ayuda en su proceso de producción de leche.

Para tener una leche de más calidad, este productor no sólo cambiará sus equipos de ordeño y traslado de leche, sino que también está ordeñando sus vacas en un lugar techado y embaldosado en su sala para este fin.

Estrada había comenzado esta construcción antes de recibir el apoyo de la CRM, sin embargo, con las ocho láminas de zinc y ocho bolsas de cemento que le entregó el programa, pudo ampliar la construcción.

De esta forma, además de tener un área para ordeño, el productor también tiene una pila de agua y comederos de concreto para mantener alimento todo el tiempo para el ganado.

Productores ambientalistas
Otras de las iniciativas promovidas por la Cuenta del Milenio son las prácticas medioambientales recomendadas a los productores para realizar una ganadería amigable con el medioambiente, están siendo reforzadas con la publicación de afiches medioambientales.

Esta actividad es parte del componente de medioambiente que la CRM promueve entre los ganaderos a través de TechnoServe. El afiche titulado: “Una ganadería sostenible y amigable con el medioambiente”, se divide en dos secciones: una aborda las prácticas ambientalmente sostenibles y la segunda las no sostenibles.

A través de fotografías, se explica al productor las actividades que debe implementar en su finca, como hacer rotaciones de potreros para evitar el deterioro de los suelos, la utilización del estiércol como abono orgánico, el establecimiento de leguminosas en terrenos degradados, así mismo, se recomienda el establecimiento de cercas vivas que sirven como cortinas rompe viento y evitan la erosión del suelo.

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